☆ベーコンオニオン冷製ヨーグルトパスタ☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ（カペッリーニ） 150ｇ
- ベーコン 2枚
- オニオン 1/2個
- バター 10ｇ
- ☆ヨーグルト 150ｇ
- ☆粉チーズ 大さじ1
- ☆顆粒コンソメ 小さじ2
- ☆塩 適量
- 粗挽き胡椒 適量
作り方
-
1
ベーコンは1ｃｍ幅に切ります。
オニオンは薄切りにします。
フライパンにバターを入れて溶かします。 -
2
ベーコン・オニオンを炒めて透き通ったら火を止めます。
ボールに☆を入れてよく混ぜます。 -
3
荒熱が取れたベーコン・オニオンを加えて軽く混ぜます。
冷蔵庫に入れて1時間程冷やします。 -
4
お鍋にお湯を沸かして塩を加えてパスタを茹でます。
茹で上がったらざるに開けて流水をかけ、氷水に入れて冷やします。 -
5
水気をしっかり拭き取ります。
冷やしたヨーグルトソースにパスタを入れて絡めます。
お皿に盛り付けて、粗挽き胡椒を振ったら出来上がり☆
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よく冷やしたカッペリーニを絡めました♪
あっさりとしたカルボナーラの様な味わいです☆