手作り漬汁でｍｙお漬物 胡瓜バージョン レシピ・作り方
材料（---人分）
- 昆布 １５ｇくらい
- お酢 大さじ２
- お水 大さじ４
- たかのつめ １本
- きゅうり（３５０ｇ目安） ３-５本
- 塩 １０ｇくらい
作り方
-
1
入れ物を用意して、昆布と酢と水とたかのつめを入れます。これを半日～１晩くらい置きます。
【参照→レシピID：1950006740】 -
2
きゅうりは拍子木切にして、塩をまんべんなく混ぜて、３０分から１時間位おいて水分を出します。
-
3
②の水分を捨てて、一度水を通してください。
それをジップロックに入れて、①の昆布を食べやすいように切って入れます。
ちょっとモミモミして冷蔵庫で１晩♪
出来上がりです。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- 胡瓜の漬物
-
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2013.09.10 14:39
こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
手作り漬け汁とは素晴らしいですね^^
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
応募自体はWEB（http://t1gpx.com）登録などでとても簡単！
応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。
ご検討の程宜しくお願い致します
