シンプル♪ズッキーニの塩麹ソテーレシピ・作り方

Name: シンプル♪ズッキーニの塩麹ソテー
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: ズッキーニ 1本; オリーブオイル 小さじ１．５～２; 塩麹 小さじ１／２～２／３; ブラックペッパー 少々; 醤油 少々

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約10分
100円以下

ホヌ　honu

ホクホクしたズッキーニが美味しい、シンプルな一品です。
塩麹の量は、各ご家庭の塩麹の塩分によって調整してみて下さいね。

みんながつくった数 4件

材料（２人分）

ズッキーニ: 1本

オリーブオイル: 小さじ１．５～２

塩麹: 小さじ１／２～２／３

ブラックペッパー: 少々

醤油: 少々

作り方

1

ズッキーニは、厚さ１ｃｍ程の輪切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でズッキーニを焼く。
2

焼き色がついたら、塩麹を入れ、サッと炒める。

醤油・胡椒を加え、味を調えて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・お醤油は、香り付け程度の量を入れました。

きっかけ

夕食の一品として作りました。おつまみにもなる一品です。

公開日：2012/04/25

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このレシピを作ったユーザ

ホヌ　honu 「ホヌ」　は、ハワイ語で海亀。幸運を運んでくると言われています。　素材の良さを生かした、シンプルなお料理が多いです。身体の中から健康に！を心がけて、丁寧に食事を頂いています。（４／２２Pickupレシピにご紹介頂きました。ID:1950001452）～穏やかな年でありますように～＊いつもご覧下さって、ありがとうございます＊