筍のバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生の筍をアク抜きしてひと口大に切る。

2. 2

   フライパンに油をひかずに筍を焼き、焼き色をつける。

3. 3

   バターを入れて絡めたら、醤油を回し入れて一瞬強火にして香ばしく焼く。
   
   お皿に盛ってから仕上げにかつお節をかける。