かぼちゃのコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パセリをみじん切りにする。
   かぼちゃは皮を削ぎ落として一口大にきる。

2. 2

   耐熱容器にかぼちゃと水大さじ1を入れてフタをし、レンジで5分加熱する。

3. 3

   かぼちゃが柔らかくなったら、熱いうちにバター、塩、パセリを入れてマッシャーで潰し、形を整える。

4. 4

   小麦粉→卵→パン粉の順につけて、170〜180℃の油できつね色に揚げる。