海苔おろし蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦を固めに茹でる。
   
   水で洗ってざるにあげておく。
   
   大根はすりおろしてざるにあけ軽く、水切りする。
   
   にんにくはみじん切り。

2. 2

   フライパンに、オリーブオイル・にんにく・韓国唐辛子入れて弱火にかけ、香りが出てきたら蕎麦を入れてざっと絡め、海苔の佃煮を加えて和える。

3. 3

   ②２を皿に盛り、大根おろし、かいわれ大根を乗せる。