なめこおろし蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
- なめこ 1袋
- ☆コンソメ ５ｇ
- ☆水 1.5
- ☆酒 大さじ1/2
- ☆醤油 小さじ１
- ☆みりん 大さじ3/4
- 乾燥蕎麦 １００ｇ
- 大根おろし 1/2カップ
- 茅乃屋のダシ 小さじ１
- レッドチリペッパー 少々
作り方
- 1 なめこは熱湯でサッとゆで、水気をきる。
-
2
鍋に☆を入れて煮立て、そばつゆを作る。
乾燥蕎麦は茹でておく。 -
3
そばを②.の鍋に入れてひと煮立ちさせ、汁ごと器に盛りる。
①と大根おろし、茅乃屋のダシ（分量外）をふる。
↑鰹節でもよい。
好みでレッドチリペッパーをふる。
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- なめこおろし蕎麦
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Apple98442012/04/28 16:35
美味しく出来ました～～♪
なめこをたくさんいただいたのでたっぷり使いました。
美味しいレシピ、ごちそうさまです。
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