・乾燥わかめは、煮込みすぎない方が、風味・旨みを感じる事ができます。 ・我が家は、薄味嗜好の傾向があります。 濃い味がお好みの方は、味見をしながらお味噌の量を加減して下さいね。 ・お好みで、あさつきをちらすと彩りがきれいです。
じゃがいもが美味しい季節になって、朝食用に作ってみました。
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ホクホクしたジャガイモで、ほっと心も温まるお味噌汁です*