少量の油でカリフワ☆鱧の天ぷら☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱧の水気を拭き取り4等分に切ります。
   ☆を混ぜ合わせて衣を作ります。
   フライパンに1ｃｍ位油を入れて熱します。

2. 2

   衣を落としてフワと上がって来たら、鱧に衣を付けて1枚ずつ離して油に入れます。
   きつね色に揚がったらひっくり返して、裏面も同様に揚げます。

3. 3

   油を切ってお皿に盛り付けたら出来上がり☆