ピーマンのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンの種とヘタをとって、縦に細くきる。

2. 2

   ボウルにピーマンを入れ小麦粉を全体にまぶし絡め、少しずつ調節しながら具がまとまる程度の粘度になるまで水を入れる。

3. 3

   油を熱し、170℃の油であげる。
   →しゃもじを一度油に浸し、具材をのせて滑らして油に入れる。

4. 4

   片面の衣が揚げ固まったら、ひっくり返す。