洋風!!トマトミルクらーめん レシピ・作り方

洋風!!トマトミルクらーめん
  • 約10分
  • 300円前後
azu201106
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野菜たっぷりにしたいけど、実はトマトの酸味が苦手なので、ミルクでマイルドな味にしました。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 トマト缶詰と、冷蔵庫の残り物野菜、コンソメキューブを、お鍋にいれます。缶詰を洗った水を入れると、無駄もないし、ゴミ箱もくさくなりません☆水の量はラーメンが浸るくらいの高さまでです。
  2. 2 沸騰したら、ラーメンを入れます。袋に書いている、お湯だけでゆでるよりも、柔らかくなるまで時間がかかるので、お鍋から目を離さないで、じっくり煮込んでください。
  3. 3 麺が柔らかくなったら、牛乳をいれます。(わたしは猫舌なので火を止めてから入れます)
    チーズっぽい味になりますよ~

きっかけ

袋入りの乾麺のラーメンの味と食感が好きなんですが、普通の味噌・しょうゆ・豚骨風味は、飽きたので、トマトとミルクを入れて洋風にしてみました☆ はっきりした味がお好みの場合は、塩コショウ、すりおろししょうがを足してみてください。

おいしくなるコツ

いろいろ試しましたが、トマト・コンソメ・牛乳の基本味が強いので、残り物の和風煮物や、野菜、豚肉、鶏肉・・・わりと何でも合います。残り物を入れると味に深みがでますし、包丁を使わないので時間短縮になります。濃い味好みのかたは塩コショウ足してね!

  • レシピID:1950002352
  • 公開日:2011/06/27
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洋風 簡単 ラーメン ミルク
料理名
洋風ラーメン
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つくったよレポート(1件)

  • なお9605
    なお9605
    2016/03/22 11:05
    洋風!!トマトミルクらーめん
    マイルドミルク味おいしかったです。
    また作ります。

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