小松菜のリゾット レシピ・作り方

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ぷんちゃんだよ
野菜だけのヘルシーリゾットです♪

材料（２人分）

小松菜
1/2束
干ししいたけ
2個
ごはん
１杯分
タマネギ
1/2個
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ１
牛乳
１００ｃｃ
干ししいたけの戻し汁＋水
３００ｃｃ
味噌
小さじ１
アッケシソウ塩
少々
レッドチリペッパー
少々

作り方

  1. 1
    小松菜はゆでて刻む。

    ニンニク・タマネギはみじん切り。

    椎茸はお湯で戻して、粗く刻む。
  2. 2
    鍋にオリーブオイルを入れて、にんにくとタマネギを炒める。
    さらに椎茸を入れて炒める。
  3. 3
    ごはん・牛乳・水・しいたけの戻し汁を加えて煮る。

    味噌・塩・レッドチリペッパーで味をつける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

小松菜を使ってリゾットを作ってみました。

公開日：2011/04/28
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関連情報

カテゴリ
リゾット
料理名
小松菜のリゾット

このレシピを作ったユーザ

ぷんちゃんだよ 毎日を楽しく健康に♪　長生きしたいですねぇ～♪ http://blogs.yahoo.co.jp/punchankenchan

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