シンプルレモンカード レシピ・作り方
材料（小瓶１つ分人分）
- 全卵 1個
- レモン果汁 70ｍｌ
- 砂糖 70ｇ
- 無塩バター 40ｇ
作り方
-
1
フライパンなどに水をはり火にかけ、湯せん用のお湯を準備。
保存用のビンは３分間ほど煮沸消毒しておく。 - 2 小鍋またはボールに全卵を入れほぐし、そこに残りの材料も入れる。
- 3 1のフライパンに2のボールを当てて湯せんにかける。（フライパンは火にかけたままの状態）
- 4 全体が滑らかにとろりとしてくるまでかき混ぜながら加熱する。
- 5 カスタードクリームよりゆるい感じになったら氷水に当てて冷やす。
- 6 ビンに移して出来上がり。※保存は1週間くらい。
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