たっぷりポテサラハムカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを適当な大きさに切りボイルする。

2. 2

   1が出来たら熱いうちにマッシャーでつぶし冷ます。

3. 3

   2を冷ましている間、舞茸、しめじ、エリンギ、エノキを3㎝幅で切り、熱したフライパンにマーガリンをひきソテーし、軽く塩コショウで味付けする。

4. 4

   2が冷めたら、塩コショウ、マヨネーズでポテサラを作る。

5. 5

   ハムを並べ、軽く小麦粉をまぶし、4を中央に丸くしてのせ、半分におり、包み込むようにする。

6. 6

   小麦粉、卵、パン粉の順にパン粉付けする。

7. 7

   6を180℃の油で揚げる。

8. 8

   皿に盛りつけて完成！！