半日熟成＊胡麻味噌ドレッシング＊ レシピ・作り方
yogi kitchen
約２００ｃｃ分です。香味野菜のよく馴染んだドレッシングがつくりたくて。辛味や香味は最低限でシンプルにしました。肉、魚、野菜、きのこ類何にでも合います。
材料（８人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、しょうが、にんにくを摩り下ろす。
- 2 材料を全て保存容器に入れて味噌を溶かし、蓋をしてよく振りまぜる。混ざったら冷蔵庫で半日以上味を馴染ませてからお使いください。
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胡麻味噌ドレッシングを使ったレシピ：
＊鶏と野菜のゴマサラダ＊
レシピID:1950000940
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- カテゴリ
- 和風ドレッシング
- 料理名
- ゴマドレッシング ゴマだれ
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主に和食。
ベトナム、タイ、インド、トルコ、シリア、マレーシア、インド等各国各地の友人から教わったレシピから旅や各地でおいしかった味の再現、アレンジ等載せていってます。
苦手な食べ物は生のネギ類。
よく使う調理器具はフライパン＞鍋＞レンジ＞圧力鍋。
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つくったよレポート（1件）
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あこぽっぽ2011/07/24 10:57
作ったとき手についたのをなめたら、すでにおいしかった！
熟成すると味がなじんで、これまたよいですねー。
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