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おかあさん直伝カポナータ レシピ・作り方
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osayumaro
お姑さんのレシピです。野菜の味が出て本当に美味しいです!ピザの具にしても美味しいですよ!子供たちもたくさん食べてくれます
みんながつくった数
1
件
材料(3~4人分人分)
野菜数種類玉ねぎ、ピーマン、ニンジン
数種類
他にセロリ、トマト、なす、かぼちゃなど
数種類
オリーブオイル
大1
岩塩、ハーブソルトでも可
少々
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作り方
1
野菜を全部細かく切る
2
オリーブオイルで炒める
3
岩塩(ハーブソルトでも可)を入れる
4
弱火でコトコト煮る。
野菜がやわらかくなったら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
途中で味見をして岩塩で調節して下さい。
きっかけ
お姑さんに教えてもらった簡単レシピです。
公開日:2010/11/09
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関連情報
カテゴリ
かぼちゃ
料理名
カポナータ
このレシピを作ったユーザ
osayumaro
つくったよレポート(
1
件)
2013/06/14 23:14
夏野菜たっぷり入れて、チキンのグリルに乗せてみました!ハーブソルトのみの味付けなのに甘味が出て美味しかったです!
mamahal
初つくれぽありがとうございます(^^) そして美味しそうな写真も載せていただき うれしいです~!!! 私も夏野菜買ってそろそろ作ろうかな♪
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