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鮭のホイル焼き レシピ・作り方

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しめじとネギをのせた鮭をホイルにくるんで焼く!鮭が主役になれる一品です。

材料(1人分)

生鮭
1切
しめじ
大1/4株
ネギ
1/6本
マヨネーズ
適宜
少々
こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    鮭に塩・こしょうをし、フライパンで色が変わるくらいまで焼く。
    (フタをして蒸し焼き)
  2. 2
    ネギは斜め薄切り、しめじは石づきをとり小房に分ける。
  3. 3
    アルミホイルに(1)をのせ、その上に(2)をのせる。
  4. 4
    (3)にマヨネーズをまんべんなくかける。
  5. 5
    アルミホイルの上部は開けたままでかるく包み、トースターで約6~7分マヨネーズに焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。

おいしくなるコツ

鮭はトースターで全部焼くと時間がかかるしマヨネーズが焦げやすくなるので、先にフライパンである程度まで焼いておいたほうがいいと思います。

きっかけ

おかずになる鮭メーニューがないかなぁと思って。

公開日:2010/11/09

関連情報

カテゴリ
鮭全般鮭のホイル焼き
料理名
鮭のホイル焼き

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go-go-tys テーマは「簡単」です。 写真の撮り方も下手だし、見た目も華やかでないものばかりだけど 簡単で美味しいレシピをいろいろ載せられたらいいな~って思っています。 よかったら作ってみてくださいね(^o^)

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