カラフルきんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を切る。
   牛蒡は千切りして水につけ、アクを抜く。
   人参も千切り。
   小松菜はよく洗い食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋にごま油を引いて、豚肉、牛蒡、にんじんを炒め、軽く火が入ったら、水を100ｃｃ加える。

3. 3

   汁がこれくらいあると柔らかめに仕上がります。

4. 4

   調味料を加え、よく混ぜ、落し蓋をして、煮汁が1/3になったら、小松菜を加え、汁がなくなるまで煮たら完成です。

5. 5

   小松菜をインゲンに変えても美味しいです。

6. 6

   調味料同じで。
   牛蒡、人参、しらたき、しめじ。