肉なし月見カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
蓮根すりおろし
玉ねぎ1／2すりおろし
玉ねぎ1／2みじん切り
油を温めた鍋で色が変わるまで炒める(モチモチしてくる)
-
2
水とトマトを入れて10分ほど煮込み、トマト潰す
(トマトが冷凍だったので、潰しながらカワ除去)
-
3
一度火を止めてルーを入れ、時々かき混ぜながら5分くらい煮込んで火を止めて、数時間おき食べる時に少しグツグツさせて完成。
-
4
卵は黄身と白身に分けて、
卵黄をのせて完成。
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