豚肉と生らっきょうの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   らっきょうは水洗いして上下を切り落とし、薄皮をむいておきます。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて熱し、らっきょう（水気があれば油ハネするので拭き取る）を焦げ目がつくまで炒めます。

3. 3

   豚肉を加え、全体に塩こしょうをふって炒めます。

4. 4

   豚肉に火が通ったら「★」（味噌、みりん、酒、砂糖、しょうゆ、中華だし）を加えて炒め合わせます。

5. 5

   お皿に盛り、お好みで刻みねぎをのせて出来上がりです。