ちだいとお好み野菜のアクアパッツァ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷蔵庫にある野菜をお好みの大きさや薄さに切ります。
   
   今回は玉ねぎ、トマト、あまっていたセロリの葉、半端な量のアスパラ。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ちだいを入れて塩こしょうをふったら、
   強めの中火で両面を焼き色がつくまで焼きます。

3. 3

   弱火に落とし、まわりや隙間に「1」の野菜を敷き詰め、「★」（水、白ワイン、にんにくチューブ）を加えます。

4. 4

   フタをして7〜8分蒸し焼きにします。

5. 5

   出来上がり。