手作りりんごジュース＆シャーベット レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに分量の水とレモン汁を入れておきます。

   

2. 2 りんごを4つ切りにして皮を剥き、一口サイズに切りながらボウルの水に浸けていきます。（皮を剥いてから切っていくでも。やりやすい方でどうぞ）

   

3. 3 「2」をボウルの水ごとフライパンに入れ、砂糖を加えて火にかけます。
   沸騰したら1分茹でて火を止めてください。

   

4. 4 「3」を5分ほど冷ましてから、ミキサーに移し、滑らかになるまで撹拌します。

   

5. 5 ボウルにザルを置いて「4」を漉します。

   

6. 6 ボウルに落ちたジュースをさらに茶こしで漉します。

   

7. 7 冷蔵庫で冷やすor氷を入れて、りんごジュースの出来上がりです。

   

8. 8 漉したりんごはジッパーバックに入れて冷凍庫で凍らせ、シャーベットにします。

   

9. 9 3時間くらいしたら、袋ごしに手で揉むか、麺棒でつぶします。

   

10. 10 スプーンやアイスクリームディッシャーですくって出来上がりです。