つるむらさきのくるみ味噌あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   くるみを細かく刻んでおきます。

2. 2

   つるむらさきを洗って水を切ったら、食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   フライパンにお湯を沸かし、つるむらさきを1分くらい茹でます。

4. 4

   お湯を切り、冷水で冷やしてから手で絞って水気を切ります。

5. 5

   ボウルに「1」のくるみ、みそ、みりん、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
   
   くるみを仕上げにかける場合は少しだけ残しておきます。

6. 6

   つるむらさきを加えてあえます。

7. 7

   器に盛って出来上がりです。
   
   お好みでくるみをかけてください。