具がひき肉だけに見える・キーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは皮をむいて芯を取り、半分に切っておきます。
   にんじんも皮をむいておきます。

   

2. 2 鍋にひき肉を入れて強火で炒めます。
   
   ひき肉から油が出てきたら弱火にしてキッチンペーパーで吸い取ってください。

   

3. 3 火を止めて、玉ねぎとにんじんをおろし器ですりおろしながら加え、塩こしょうをふります。
   
   野菜のおろしきれない部分は包丁で細かく刻んで加えてください。

   

4. 4 分量の水とローリエを加えて再び強火にかけます。
   沸騰してアクが出てきたら弱火にして取り除き、フタをしてそのまま10分煮込んでください。

   

5. 5 （10分後）
   カレールウを加えて煮溶かしたら出来上がりです。

   

6. 6 器に入れ、ごはんやナンと一緒に食べてください。