ピーマンの牛肉味噌炒め詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは、ヘタを取りタテ半分にカットします。

2. 2

   フライパンで、ピーマンを焼きます。弱火より少し強めの火で焼きます。

3. 3

   焼き上がりの目安は、焼き目がつき、シャキシャキ感が若干残った感じの部分と、柔らかくなった部分とが混ざり合った感じです。
   お皿にピーマンの切り口を上にして盛り付けます。

4. 4

   フライパンに、牛肉の小間切れ、あらびきニンニクを入れ炒めます。牛肉に火が通ったら◎の材料を入れ炒め絡めます。お好みで一味唐辛子を入れ、ざっと混ぜ合わせ火を消します。

5. 5

   ピーマンの上に工程４の肉を乗せたら完成です。