みょうがと昆布の佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みょうがを薄い輪切りにする。

2. 2

   昆布は、ハサミで細く切る

3. 3

   鍋に、みょうがと昆布を入れ、かぶるぐらいの水を入れる。

4. 4

   しょうゆ•砂糖•料理酒を入れて強火にかけ、煮立ってきたら弱火にしてコトコト炊く。

5. 5

   水気が無くなってくるまで混ぜながら弱火で炊き、最後中火にして水分をとばしたら出来上がり。