カラフル・ガパオライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカ、ピーマン（半分に切って種とヘタを取る）は角切りにしておきます。

2. 2

   玉ねぎはみじん切り（or角切り）にしておきます。

3. 3

   【炒めたれ】
   ボウルに、ナンプラー、オイスターソース、酒、砂糖、しょうゆ、にんにくチューブ、（お好みで）レモン汁を入れて混ぜ合わせておきます。

4. 4

   【目玉焼き】
   フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を割入れて目玉焼きを作ります。
   
   弱火で2分ほど焼き、白身が固まったらお皿に取り出してください。

5. 5

   同じフライパンに鶏ひき肉を入れ、塩こしょうをして炒めます。

6. 6

   玉ねぎ、鷹の爪（半分に切って種を取る）「3」の【炒めたれ】を加えて混ぜ合わせます。

7. 7

   パプリカ、ピーマンも加えて少ししんなりするまで炒めます。

8. 8

   仕上げに手でちぎったバジルの葉を加えてさっと混ぜ合わせます。

9. 9

   器にご飯をよそい「8」と目玉焼きをのせ、バジルの葉を飾ったら出来上がりです。