炒める焼き鳥 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鳥もも肉 250g
- 長ねぎ（白い部分を使用） 1〜2本
- 塩こしょう 3ふり
- 【炒めたれ】
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
作り方
-
1
フライパンで３㎝幅に切った長ねぎを強めの中火で炒めます。
表面に焼き色がついたら別のお皿に移してください。
-
2
同じフライパンで一口サイズに切った鳥もも肉を、皮を下にして、塩こしょうをふり、強めの中火で焼きます。
-
3
鳥もも肉の両面がこんがり焼けたら長ねぎを戻します。
-
4
しょうゆ、みりん、酒、砂糖を加えて全体を混ぜ合わせながらたれを煮詰めます。
-
5
器に盛り付けて出来上がりです。
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