かぼちゃと卵のふわとろスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃと水を鍋に入れ火にかける。
   野菜ブイヨンを入れる。
   かぼちゃが柔らかくなるまで中火で5〜6分煮る。

2. 2

   かぼちゃが柔らかくなったら、火を止め、お玉で潰す。
   塩こしょうを加える。
   水溶き片栗粉を加える。

3. 3

   再沸騰し、溶き卵を加える。
   卵が固まったら完成。