コリンキーのしょうゆ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、しょうゆ、みりん、お酢、塩、砂糖を入れて漬け汁を作っておきます。
   塩と砂糖が溶けたらすぐに火を止めて大丈夫です。

2. 2

   コリンキーは表面をよく洗い、汚れている部分があったらピーラー等でそぎます。
   上下を少し切り落とし、縦半分に切ったら種とワタをスプーン等で取りのぞいてください。

3. 3

   1/2個分を5ミリ幅くらいにスライスします。
   
   もう半分は洋風にアレンジしてみました。
   レシピID 1940029695
   もよかったら参考にしてみてください。

4. 4

   食品用のポリ袋かフリーザーバッグにコリンキーと漬け汁、お好みで半分に切って種を取った鷹の爪を入れ、冷蔵庫で冷やします。

5. 5

   半日くらい寝かせれば出来上がりです。