ふつうのお味噌で作る・かんたん回鍋肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに、味噌・みりん・砂糖・酒・豆板醤を入れてよく混ぜ、合わせ調味料を作ります。
   （写真は三温糖ですが、白砂糖で大丈夫です）

2. 2

   きゃべつは一口大、ピーマンは2センチ角、人参は細長く切ります。

3. 3

   フライパンにごま油とサラダ油を入れてから火をかけ、強火で豚肉を炒め、塩こしょうをします。
   
   焼き色がしっかり付くまで炒め、炒まったらお皿に移してください。

4. 4

   同じフライパンにそのまま野菜を入れて中火で炒め、塩こしょうをします。

5. 5

   野菜が少ししんなりしてきたら、炒めた肉を戻し、調味料を入れ、全体を混ぜ合わせます。

6. 6

   お皿に盛り付けて出来上がりです。