ポトフがメインに♪豚かたまり肉とキャベツのポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を3cm角くらいに切り、☆と一緒にポリ袋に入れてモミモミ揉み混む。
   時間があれば30分以上漬け込んでおく。

2. 2

   じゃがいもは皮をむいて4～6等分に、にんじんは1cmの厚さの輪切りに、たまねぎはくし切りにする。

3. 3

   テフロン加工の鍋にオリーブオイルをひいて、豚肉を全面焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   ○とブロッコリー以外の野菜を入れて煮込む。
   はじめは野菜が浸からないけど、しんなりしてくると浸かってきます。火の通りにくいにんじん,キャベツの芯の部分,豚肉は必ず浸かるように。

5. 5

   野菜がやわらかくなるまで20～30分煮る。
   途中、具材を上下入れ換えると均一に火が通ります。

6. 6

   盛り付けて、レンジで解凍したブロッコリーを入れて完成！