小麦粉不使用！手羽元となすのスパイスカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ,にんにく,しょうがはみじん切りに、なすは小さめの乱切りに、ピーマンは細切りにする。

2. 2

   オリーブオイルをひいたフライパンで、たまねぎ,しょうが,にんにくを飴色になるまで炒める。

3. 3

   ☆を加えてサッとまぜ、端に寄せる。

4. 4

   空いたところに手羽元となすを入れて、手羽元に焼き色がつくまで焼きながら、なすとたまねぎを焦げないように炒める。

5. 5

   ○を加えて煮たったら弱火にして、蓋をして弱火で10分くらい煮る。
   フライパンが小さいときはここで鍋にうつしかえる。

6. 6

   ヨーグルトとピーマンを加えて一煮立ちしたら完成！
   ごはんと一緒に盛り付けて召し上がってください♪