オクラとアスパラの煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にだしを作り醤油、塩を加えて温めておく。保存容器に熱いうちに入れておく。

2. 2

   アスパラガスは下1/3の皮を剥いて１㎝程固い部分を切り落とし斜め半分に切る。オクラは塩で板ずりしたらガクの周囲を丸く切り落としておく。たっぷりの湯で１～２分茹でる。

3. 3

   ２を暖かいうちに１の保存容器に入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。