しらすとおくらの梅肉和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おくらは額を切って塩で板ずりする。たっぷりの湯で３，４分茹でる。水にさらして輪切りにする。

2. 2

   大葉は水洗いしたら食べやすい大きさに細切りにする。
   梅はタネを取り除いて包丁で軽くたたいておく。

3. 3

   器にオクラ、大葉、しらすをのせてその上に梅肉を添える。食べる直前にポン酢をかけて良く混ぜ合わせて完成。