簡単！野菜がたっぷり食べれるあんかけ豆腐 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
うずらちゃん♡
冷蔵庫で余っている野菜を使って作れる、簡単野菜あんかけです。
野菜が苦手な子どもも、あんかけにすることで食べやすくなります^ ^
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

豆腐
1丁
小松菜
1/2束
にんじん
3センチ
しめじ、えのきなど
約30グラム
出汁
200cc
醤油
大さじ1〜1.5
みりん
大さじ1〜1.5
酒
大さじ1〜1.5
しょうが
ひとかけ
片栗粉
約大さじ1
水溶き片栗粉
約大さじ1/2〜1
ごま油
ひとまわし

作り方

  1. 1
    にんじんは千切りにして、電子レンジ600wで2分ほど加熱しておくと便利です。
    その他の野菜、キノコ類、しょうがは食べやすい大きさに切ります。
  2. 2
    豆腐は厚さ1センチほどの薄切りにして片栗粉をまぶし、ごま油で両面こんがりと焼いてお皿にとっておきます。
  3. 3
    豆腐を焼いたフライパンをキッチンペーパーでさっと拭き、野菜類、出汁、調味料を入れて、野菜類が柔らかくなるまで煮込みます。
    最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら、豆腐にかけて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しょうがはフライパンに入れて野菜類と一緒に煮込んでもいいし、最後にあんかけの上にトッピングしても美味しいです。

きっかけ

冷蔵庫に野菜が少しずつ残っていたので、これで何かできないかと考えて思いついたレシピです^ ^

公開日：2021/02/13
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
豆腐あんかけ

このレシピを作ったユーザ

うずらちゃん♡ 幼児期の子どもも食べやすいレシピを中心に作っています！

つくったよレポート（ 1 件）

2021/03/10 09:58
なめこ えのき みつば あんかけにしてお豆腐に掛けました！ ボリューム満点だけどヘルシーで嬉しいです♡♡
ちびすけ24
ちびすけ24様^ ^つくレポありがとうございます！！なめこが入ると食べ応えもあって栄養満点ですね！私もやってみます(^^)

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

豆腐あんかけの人気ランキング

1位 豆腐ステーキの茄子そぼろあんかけ
2位 【離乳食完了期】鶏ひき肉と豆腐のあんかけ
3位 カニカマあんかけ豆腐
4位 ☆ひき肉あんかけ豆腐☆
5位 豆腐の和風あんかけハンバーグ♡
6位 簡単で時短でうまい♬豆腐とネギの旨煮丼
7位 一食でタンパク質約20ｇ摂取可能　豆腐甘酢あん
8位 チンゲン菜と豆腐のとろ～りカニカマあんかけ
9位 出汁かおる⭐椎茸の和風あんかけ豆腐
10位 包丁いらず！卵と豆腐のあんかけうどん
豆腐あんかけのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

ヘルシーな「豆腐ステーキ」献立
ヘルシーな豆腐をメインで頂く「揚げ出汁豆腐」
揚げ出し豆腐をメインデッシュに♪「あんかけ揚げ出し豆腐」献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする