アップルパウンドケーキ☆☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 (準備)
   バターを室温に戻しておく。
   パウンド型にオーブン用ペーパーを敷いておく。
   オーブンは180度で余熱する。
   ☆の材料はふるいにかけておく。
2. 2 りんごの半分は種を取り、皮付きのまま、薄切りにする。残りの半分は種と皮をむき、1㎝角の角切りにする。
3. 3 耐熱皿に角切りにしたりんごを入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ600ワット5分加熱する。
4. 4 ボウルにバターときび砂糖を加え白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。溶いた卵を少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。
5. 5 ゴムベラに持ち替え、☆の粉類を3回に分けて入れ、さっくり混ぜ3のりんごを加えて混ぜ合わせる。
6. 6 パウンド型に5を流し入れ、薄切りにしたりんごをのせる。
7. 7 180度のオーブンに6を入れ40分焼く。
   ※焦げそうになってきた際はアルミホイルを被せる。
   ※竹串を刺して生地が付かなければOK。
8. 8 7が焼けたら、あら熱をとり、ラム酒をハケで塗る。冷めたら、切り分け、お皿に7を盛り付け完成です。