アスパラベーコンのニョッキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋の皮をむき、芽を取り、一口大に切り、耐熱容器に入れ、ラップをし、電子レンジ600ワット5分加熱する。

2. 2

   マッシャーで潰し、☆を加え、ヘラで切り混ぜる。まとまってきたら、ラップの上にのせ、3cm位の棒状を作る。

3. 3

   1cm幅に切り、手で丸めフォークの背で溝をつくる。

4. 4

   鍋に湯を沸かし、中火で30秒〜1分くらい。
   浮き上がってくるまで茹で、ざるにとる。

5. 5

   にんにく、玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切り、アスパラはハカマをピーラーでむき、斜め細切りにする。

6. 6

   フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でにんにく、鷹の爪を入れて焼き、中火にし、玉ねぎ、ベーコン、アスパラの順に加え炒める。

7. 7

   6に4を加え、ハーブソルトオリジナルを加え味を絡ませ、味を整える。

8. 8

   お皿に7を盛り付け完成です。