ハンバーグとグリル野菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れ、電子レンジ600ワット3分加熱し、粗熱を取った後、冷蔵庫で冷やしておく。

2. 2

   ボウルに合挽肉を入れ粘りが出るまでよく練り混ぜる。

3. 3

   パン粉は牛乳に浸しておく。卵は溶いておく。2の中に☆と1を加えさらによく練り混ぜる。2等分にし、形をととのえ、冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   じゃが芋は皮をむき、芽を取り8等分のくし切りにし、耐熱容器に入れラップをし、電子レンジ600ワット5分加熱する。

5. 5

   かぼちゃは薄切りにする。ブロッコリーは一口大に切り分ける。マッシュルームは固いところを切り、半分に切る。

6. 6

   フライパンにオリーブオイルを入れ中火にし、じゃが芋、かぼちゃ、マッシュルーム、ブロッコリーの順に焼き、◎をふりかけ、お皿に盛る。

7. 7

   火をつけずに、フライパンに3を乗せ、火にかけて弱火で焼き、焼き色がついたら、裏返して同じく焼き、蓋をして3分蒸らす。

8. 8

   同じフライパン内で★の調味料を入れハンバーグに絡める。お皿に盛り付け完成です。