雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は食べやすい大きさの薄切りにする。長ネギはみじん切りにする。鶏モモ肉は1cm角に切る。

2. 2

   鍋に◎と1を入れて沸騰したら五分ほど弱火で蓋をして煮る。

3. 3

   ご飯と手でちぎった豆腐をいれて豆腐をつぶしながら混ぜる。

4. 4

   とろみがつくまで混ぜながら煮込んだら、溶き卵を回し入れてさっとかきまぜて火を止めて蓋をする。

5. 5

   3分ほど蒸らして完成。