《簡単》ビシソワーズ レシピ・作り方

《簡単》ビシソワーズ
  • 約15分
  • 300円前後
Biscoo
Biscoo
ハンドブレンダーを使って作りました(^^)

材料(2人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮をむき薄切り、玉ねぎも薄切りにする。
  2. 2 お鍋にバターを入れ、じゃがいもと玉ねぎを炒める。じゃがいもが透き通ってきたら、水とコンソメ顆粒を加え煮る。じゃがいもが柔らかくなったら火を止める。
  3. 3 2のあら熱を取り、ハンドブレンダーにかける。牛乳を加え、再び火にかけ、味をととのえる。沸騰直前で火を止め、あら熱を取り、冷まし、冷蔵庫で冷やす。
  4. 4 スープ皿に3を注ぎ、乾燥パセリを振り完成です。

きっかけ

ビシソワーズを手作りしてみたかったので作りました。

おいしくなるコツ

コンソメ顆粒の種類によって塩を加減してください。

  • レシピID:1940022921
  • 公開日:2020/08/28
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