ゴーヤのお浸し୨୧⑅*. レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤのヘタを切り落とし、縦半分に切ったらスプーンなので種とワタを取りのぞきます。(この時くらいに鍋にお湯を沸かしておくとGood◎)

2. 2

   内側に塩を振りかけてしっかり塩もみします。

3. 3

   塩がついたまま2～3ミリ幅にゴーヤを切っていき、沸騰したお湯でお好みの固さまで茹でます。

4. 4

   茹で上がったら水にさらしてしっかり水を切ります。

5. 5

   鰹節としょうゆで和えたら出来上がり୨୧⑅*.