ハンバーグのタネの残りでナスのはさみ揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ナスは縦に半分、横に半分に切り、ハンバーグのタネをつめるための切れ目を入れて水につけて水気をきる。
- 2 小麦粉をナスのハンバーグのタネを挟む面にまぶす。
- 3 ナスの切り目にナスを詰めてさらに小麦粉を表面にまぶす。
- 4 溶き卵をたっぷりからめて、パン粉を軽く押しながらつける。
- 5 天ぷら鍋に揚げ油を入れ、170度の油で4をきつね色になるまで揚げる。
- 6 油をきって、器に盛り付けて完成。
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