チンゲン菜とミンチのそぼろあんかけ～✰ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 材料を準備します
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- 2
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- チンゲン菜は縦4等分に切る
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- 3
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- フライパンに豚ミンチ、しょうがチューブ、酒を入れミンチがポロポロになるまで炒めたら器にうつしていく
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- 4
- 3で炒めたフライパンにチンゲン菜とごま油を入れ蓋をして2分ほど蒸し焼きにする
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- 5
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- 図のようにしんなりしたら器に盛り付けておく
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- 6
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- 4で炒めたフライパンに先程炒めておいたミンチを戻しAを加え炒め沸騰したらBを加えひと煮立ちしたら唐辛子を加え火を止める
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- 7
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- チンゲン菜の上にあんをかけたら完成
おいしくなるコツ
チンゲン菜は歯ごたえを残した方が美味しいです
きっかけ
濃いめの味付けでごはんのおかずに合うと思ったから
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調味料は先に混ぜておくとかんたんに作れます