新玉丸ごとスパイスカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新たま、人参の皮をむく
   玉ねぎ1個は1口大に切る
   残りの玉ねぎは手順5で使うのでそのままにしておく
   人参はいちょう切り
   じゃがいもは皮ごと1口大に切り水にさらす

2. 2

   スパイスの準備

3. 3

   玉ねぎ、じゃがいも、人参、牛肉、豚ミンチをプライパンで炒める
   色が変わってきたらスパイスを加えさっと炒める

4. 4

   圧力鍋に全ての材料と水1Lを加えたら10～15分煮込む

5. 5

   圧力鍋で煮込んでいる間に
   新玉ねぎを耐熱皿に置き
   ラップをして650wで5分加熱

6. 6

   5分後はこんな感じ

7. 7

   10～15分煮込んだら火を止め
   カレールーを加え溶かす
   溶けたら6の玉ねぎを鍋に入れ
   とろ火で5分煮る