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休校中のお昼に! 野菜たっぷり簡単チーズオムレツ レシピ・作り方

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秋森
便宜上オムレツと呼んでいますが、卵は焼き固めるだけなので、あのテクニックは必要ありません。簡単にできて野菜もたっぷり取れます。休校中のお昼に是非どうぞ。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

ウインナー
3本
キャベツ
3枚
しめじ
1/4袋
3個
◎薄口しょうゆ
小さじ2
◎みりん
小さじ2
ピザ用チーズ
適量
塩こしょう
適量
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作り方

  1. 1
    ウインナーは斜め薄切り、キャベツは3cm角に切ります。
  2. 2
    しめじをほぐし、石づき部分は切り落としておきます。
  3. 3
    ボウルに卵を割り入れ、よく溶きます。◎の調味料で味付けします。
  4. 4
    フライパンに油(分量外)を敷き、ウインナー、しめじ、キャベツの順に入れ、よく炒めます。
  5. 5
    具材に火が通ったら卵を流し入れ、ピザ用チーズを散らします。蓋をして弱火で焼きます。
  6. 6
    卵に火が通り、チーズがとろけたら、塩こしょうで味を整えて完成です。ケーキのように切り分けてお召し上がりください。

おいしくなるコツ

手順5で卵が焦げやすいので注意してください。野菜は今回はキャベツを使いましたが、火の通りやすい野菜であればなんでもOKです。冷凍のミックスベジタブルを使えば、更に簡単にできると思います。

きっかけ

休校中の子どものお昼ご飯、毎日大変ですよね…。少しでも簡単にできるよう考えました。先が見えなくて辛いですが、頑張りましょう!

公開日:2020/03/17

関連情報

カテゴリ
オムレツ簡単夕食昼食の献立(昼ごはん)
関連キーワード
卵料理 オムレツ 簡単 お昼ごはん
料理名
オムレツ

このレシピを作ったユーザ

秋森 手抜き&時短がモットー。

つくったよレポート( 1 件)

2022/10/07 17:08
卵がたくさんあったので、助かりました。 味もとても美味しかったです。 ありがとうございます^_^
misakko7jp

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