圧力なべで簡単ぶり大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮をむき、十字に隠し包丁を入れた大根を圧力鍋に入れる。

2. 2

   圧力鍋に入れる分の調味料✳のマークがあるものと水を入れ、圧力鍋にかける。
   強火にかけ、おもりが振れたら火をとめる。

3. 3

   圧力を抜いている間に、ぶりの下処理をする。
   ぶりを流水で洗い、熱湯で霜降りする。

4. 4

   圧力が抜けたらぶりを入れ、追加分の✳︎マーク以外の調味料を加える。

5. 5

   クッキングシートで蓋をして、弱火～中火にかける。フツフツしたら弱火で10分加熱する。