たれなしの塩つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎはみじん切りにしておきます。
   ボウルに鶏ひき肉と塩を入れ、よく捏ねます。

2. 2

   粘り気が出てきたらねぎとおろししょうが、鶏がらスープ、片栗粉を加え、さらによく混ぜ合わせます。5等分にして、丸く成形します。

3. 3

   中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を焼きます。焼き色が付いたら裏返して、酒を加えて蓋をして、中火で5分程焼きます。

4. 4

   両面に焼き色が付き、中まで火が通ったら火が通ったら完成。