簡単！しっとり！鶏胸肉のステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉全体をフォークでさしておく。
   
   砂糖大さじ1を全体にすり込み、30分おいておく。

2. 2

   太ネギを3〜4センチの長さに切る
   
   
   ★の調味料を混ぜておく
   
   鶏胸肉の表面の水分をキッチンペーパーでとり、ブラックペッパーをふる

3. 3

   フライパンにオリーブ油をひき、鶏胸肉を皮目から焼く
   
   中弱火で、皮目5分、ひっくり返して、3分焼く
   
   蓋をして、火をとめ、10分、余熱で火を通す。

4. 4

   肉を取り出し、2のたれをフライパンにいれ煮詰める。
   
   一緒に太ネギに火を通す

5. 5

   タレが煮詰まってきたら、鶏胸肉にからめる。
   
   鶏胸肉をフライパンからだし、たれをもう一度煮詰める

6. 6

   鶏胸肉を食べやすい大きさにカットし、たれをかける