鶏むね肉と春菊のオイスターソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉はそぎ切りにして酒と塩をもみこみ、薄力粉をまぶしておく。

2. 2

   春菊は葉と軸に分けてそれぞれ3㎝長さに切る。

3. 3

   フライパンに油を熱して1を焼く。
   焼き色がついたらひっくり返し、春菊の軸の方を加えて一緒に炒め合わせる。

4. 4

   鶏肉に完全に火が通ったら春菊の葉を加え、しょうゆとオイスターソースを混ぜたものを加えて全体に絡めるように炒める。

5. 5

   調味料が全体になじんだら皿に盛る。